UE7 : Maladies transmissibles - Risques sanitaires - Santé au travail
Risques sanitaires liés à l'eau et à l'alimentation. Toxi-infections alimentaires
- Préciser les principaux risques liés à la consommation d'eau ou d'aliments (crudités, viandes et poissons ingérés crus ou insuffisamment cuits).